ДЖИНДЖИФИЛ

Mного скъпа подправка още от древността.
Произхожда ог тропична Азия.
Сушат се корените, запазват се в сироп, на кристали или смлени.
Важна съставка на къри.
Използва се в китайската кухня, за напитки, сосове, консервиране, месо и зеленчукови гозби, сладкиши.